I nostri vini
I BIANCHI LIGURI
Pigato riv. lig. pon. D.O.C. “Cascina Feipu dei Massaretti” di Pippo Parodi. Albenga (SV) € 22,00
Profumi di ginestra, muschio e sottobosco. Sapore persistente, carattere marcato.
Pigato riv. lig. pon. D.O.C “Le Russeghine”. Azienda agricola Bruna di Ranzo (IM) € 28,00
Profumo ampio e varietale. Spiccata impronta sapida e accenni minerali.
Pigato riv. lig. pon. D.O.C. Cantina Sancio. Spotorno (SV) € 20,00
Profumo intenso, ampio e fruttato con sentori di ginestra. Sapore asciutto.
“Eretico Giallo”. Pigato delle colline savonesi. Società agricola Valleponci. Finale (SV) € 22,00
Colore delle albicocche di Valleggia. Profumo di ginestra, salvia. Secco e minerale.
Vermentino riv. lig. pon. Colle Sereno. Acquetico (IM) € 22,00
Paglierino brillante, riflessi dorati. Profumi di mela renetta, brugo eucalipto. Sapore sapido.
Vermentino riv. lig. pon. D.O.C. Alessandri Michele. Ranzo (SV) € 16,00
Colore paglierino e gusto fruttato.
Vermentino riv. lig. pon. D.O.C. Azienda agricola Sancio. Spotorno (SV) € 20,00
Secco e di buon corpo. Fruttato e con sentori di pesca, salvia e miele di acacia.
Buzzetto di Quiliano di Dionisia Turco. Quiliano (SV) € 18,00
Profumo vegetale e fruttato. Di buona struttura.
Cimixá l’Antico. Portofino D.O.C. Cantine Bisson. Sestri Levante (GE) € 24,00
Freschezza e calore, sapidità e mineralità conferiscono spessore e persistenza gustativa.
I BIANCHI FUORI REGIONE
Ribolla gialla del Collio D.O.C. Azienda agricola Norina Pez. Dolegna del Collio (GO) € 20,00
Friulano del Collio D.O.C. Azienda agricola Norina Pez. Dolegna del Collio (GO) € 20,00
Gewurztraminer D.O.C. Alto Adige. Cantina Kaltern. Caldaro (BZ) € 22,00
Muller Thurgau D.O.C. Alto Adige. Cantina Tramin. Termeno (BZ) € 20,00
I ROSATI LIGURI
Ormeasco di Pornassio “Sciac-Trà” D.O.C. Tenuta Maffone. Pieve di Teco. (IM) € 22,00
“Schiaccia e tira” dal dialetto ligure. Cioè pigia e tira perché non diventi troppo rosso.
Rosato Langhe D.O.C. Damilano. Barolo. (CN) € 17,00
L’eredità del Nostralino con profumi di ribes e fragoline di sottobosco.
I ROSSI LIGURI
Granaccia colline savonesi I.G.T. Azienda agricola Innocenzo Turco. Quiliano (SV) € 28,00
Profumo intenso, speziato, note balsamiche e resinose, confettura di ciliegie e di lampone.
Granaccia colline savonesi I.G.T. Soc. Agr. Valleponci. Finale Ligure (SV) € 24,00
Nota predominante balsamica tipica di eucalipto, timo, canfora, frutti rossi e liquirizia.
Rossese. Riviera ligure di ponente D.O.C. “Cascina Feipu dei Massaretti”. Albenga (SV) € 18,00
Profumo di rosa canina e note speziate. Ampio e avvolgente al palato, freschezza, tannini vellutati.ù
Rossese di Dolceacqua. Terre bianche. Località Arcagna. Dolceacqua (IM) € 26,00
Profumo intenso, bouquet largo ma composto e personale. Sentori di ciliegie, frutti di bosco e spezie.
Bansigu delle colline savonesi I.G.T. Azienda agricola Bruna. Ranzo (IM) € 22,00
Uve di granaccia, rossese, barbera, cisault ecc. Naso intenso e intrigante. Rosa canina.
GLI SPUMANTI
Franciacorta Rosé brut millesimato. Azienda agricola Le Marchesine. Brescia € 36,00
Franciacorta brut. Azienda agricola Faccoli. Coccaglio. Brescia € 40,00
Ribolla gialla Extra Dry Azienda agricola Cantina colle Villano. Faedis (UD) € 20,00
Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G. Dirupo. Azienda agricola Andreola. Farra di Soligo. € 18,00
Prosecco di Valdobbiadene D.O.C.G. Il Soller. Marsuret. Guia (TV) € 16,00
